料飲店、外食産業がお得意様。

業務用の酒類販売

「酒」は、「米」と並ぶ大切な事業。バー、レストラン、居酒屋などを営むお客様へ、業務用酒類を販売・配送するのが私たちのもう一つの部門です。国内外のビールやウイスキーをはじめ、地酒、焼酎、ワインなど、料飲店で求められるあらゆる酒類をお取り扱いしています。ワインや日本酒などは魅力的な銘柄を常に確保し、また、希少品、限定品などの取り寄せも承ります。

 

ベストな状態でストック。

充実の商品管理設備

 

リキュールや日本酒を補完する264㎡の専用スペース、ビール、1500箱がストック可能な冷蔵庫、2,500本のワイン貯蔵庫など、温度帯別の定温管理設備を備えています。ワインも業務用となれば、ニーズはさらに多種多様。一流ホテル御用達の高級ビンテージ商品も数多く眠っています。出来る限りお客様を待たせないよう、お店ごとのニーズや傾向、売れ筋を予測して仕入れておくなど、スピーディな納品に努めています。

 

 

繁盛店作りをご一緒に。

飲食店開業・出店のサポート

 

飲食店を経営したい、独立開業したい、新規出店したい、既存店と違う業態に挑戦したい…。そんなさまざまなご相談を承り、繁盛店を築き上げるためのお手伝いをしています。基本はメニュー作りのバックアップ。お店のテーマや料理、客層にフィットしたドリンクメニュー、流行を取り入れたメニュー、競合他店と差別化をはかるメニューなど、ご相談をもとに企画立案し、価格設定からデザインや印刷まで、きめ細やかにサポートいたします。そのほか、私たちがこれまで蓄積してきた情報やノウハウ、飲料メーカーや仕入れ先との太いパイプを生かし、経営相談、物件や関連業者の紹介などあらゆる面でアドバイスいたします。

 

お電話一本で、どこへでも。

北海道全域が配送エリア

 

販売・配送先は全道をくまなくカバー。道央圏には当社担当者が、その他の地方には業務提携先の配送ネットワークを利用し、お電話一本でお届けいたします。

 

その絆をいつまでも。

質の高いサービス

 

おいしい酒が結ぶ絆により、これまでに約3,000店の飲食店様とお取引を重ねてきた私たち。お届けする酒類だけが商品ではなく、一人ひとりの「質の高いサービス」も大切な売り物です。ミスが無く迅速な受注・配送、ビールサーバーの点検・修理などの各種メンテナンス、グラスやコースターといった備品の補充、販促キャンペーンの活用支援など、ご提供しているサービスは多岐にわたります。もちろん、私たちの「米」もそのひとつ。お店をよく知る者として適切な米をご提案できることや、酒と併せてお届けできる利便性が好評です。

 

 

おいしいから、道産酒!「酒チェン」のススメ

北海道米と同じように、「おいしい」と全国的評判が高まる北海道産の日本酒。ところが、道内での消費率はわずか2割。まだ大半の方が他府県産のお酒を飲んでいるようです。地元の酒蔵でうまい酒が次々と生まれているのに、知らずにいるのはもったいない。クワハラでは道産酒への「酒チェン」を熱く応援しています。皆様のお店でも、お客様にオススメしましょう!

 

うまい酒になる、北海道の酒米

よいお酒になる米は「大粒」「タンパク含有量が少ない」「米粒に心白(真ん中の白い隙間」があり、よい麹が育つ」米。北海道が誇る酒造好適米「吟風」「彗星」は、この条件をしっかり満たし、多くの酒蔵でうまい酒が造り出されています。

 

なぜうまい?道産酒

  • 「おいしい水」「気候に適した高品質な酒米」「すぐれた杜氏」が揃う
  • 寒冷な気候で、道産子好みの淡麗・辛口の酒が生まれやすい
  • 同じ北海道で育った食材や新鮮な海の幸と調和しやすい

 

クワハラのお米 クワハラのお酒

 

 

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